★不可思議的華麗陣容、第一本囊括 台灣重量級美食名家的品味聖經： 阿嬌、阿基師、葉怡蘭、胡天蘭、瀨上剛、韓良憶、伊格爾、劉冠麟、梁幼祥、程安琪、束煥新、王宣一、柯俊年、詹姆士、毛瑞之（Dr. Wolfram Moritz） ★不必為了聚餐要去哪裡吃而苦惱！跟著15位老饕吃特色餐館、欽點各大菜系經典料理與小點： 鼎泰豐：菜肉蒸餃 信遠齋：醬肘子 欣葉餐廳：潤餅和菜脯蛋 京華圓：沙鍋魚頭 九記：鹹魚肉餅 滿香園：避風塘炸雞翅 泓品牛排：肋眼「眉毛肉」 三分俗氣：燉雞湯 香宮：鹹蛋肉片湯 東餐廳：乾燒大蝦 新利大雅：紅糟鰻 雙連圓仔湯：燒麻糬 炒、煎、煮、炸、爆、烤、燻、燙、拌、滷、煨、煲、悶…… 台灣小吃、福州菜、江浙菜、北方麵食、台菜、日本料理、韓國美食、俄羅斯餐廳、奧地利甜點…… 有大餐廳名滿天下，有小館子同樣迷人。 ★美食之道，就在於用料理說出動人...(展开全部)

法國人在用餐前必向同桌人說：bon appétit（祝你胃口大開），我們中國人都說：請慢用。仔細想想，「慢用」兩字更有深意，只有美好的東西才值得我們花時間，慢慢享受。 所謂「慢食」，並不只是「反速食」，它更在意的是在大量生產模式下全球口味的一致化，傳統食材及菜餚的消失，以及速食式的生活價值觀。主張慢食的人認為：慢慢地進食，認認真真、全心全意、花時間和各種官能感知去慢慢地享受一頓美食，學習並支持這頓美食背後的努力及傳統。這對飲食文化所能帶來的影響，是超乎想像的。

简介：如果阿童木、查理九世、泰国的程序员Taeyai、诸葛九九、铁臂马鲁斯、韩漫《玩物》中的尹佳蓝以及轩辕小豆与白泽联动并成为朋友会发生什么有趣的事？

妙笔说历史，也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯，有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的饮食生活，全方位地展示了宋人的饮食风景。

這是一場不存在的人相互尋找彼此的遊戲， 但始料未及的是，我竟然把自己也弄丟了…… 日本存在主義文學經典，安部公房小說，全新中譯本 若非猝逝，他必定獲得諾貝爾文學獎。 ── 諾貝爾文學獎評審委員會主席 佩爾・韋斯特伯格（Per Wästberg） ‧日本已故知名作家 大佛次郎、小說家 三島由紀夫 為之讚嘆驚豔 ‧作家／著名翻譯家 邱振瑞 專文導讀 「他」行蹤不明、下屬自殺、委託人的弟弟遇害、「我」則成了他人的跟蹤目標……他們在玩捉迷藏嗎？ 當「他」失蹤下落不明，妻子請求徵信社協尋。但徵信社人員手中的線索，僅有一個舊火柴盒和一張相片──假如這就是尋人地圖的指引方向，那麼空白之處也太多了。尋人過程中，徵信社發現委託人的弟弟屢屢出現在訪查地點，彷彿也正在尋找失蹤者，或是追蹤某件事物…… 然而一場街頭幫派火併中，委託人之弟意外身亡，委託人與「弟弟」的真正關係才...(展开全部)

安部公房(1924~ )《燃燒的地圖》一書的主角是個追查失蹤者的男子，在都市──那迷宮之中，這名男子漸漸地迷失了自我。所以，本書的中心主題在探討「現代」──現代人，現代人的行為、思考、感受。它存在於偏僻海灘的砂洞裡，也同樣存在於都市當中；它是我們所熟悉、生活其中的一部分，但卻又如此地捉摸不定，彷若一無所知。

★直木賞得主恩田陸最新奇幻力作！ ★以各舊日軍事基地為背景，超乎想像的奇幻故事， 誕生於人類無意識的欲望發酵之處， 存在於過往的戰時亡魂與記憶，化為形體紛紛現身。 當過去與未來的界限消逝毁壞， 人類的命運，將會如何？ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 川崎、上野、大阪、吳、六本木…… 曾為日本舊軍基地的城市， 接二連三出現「裂縫」， 在此生活的人們的記憶， 化為形體於現代復活。 而具有「力量」的遼平和鮎觀， 竭力與記憶的化身們戰鬥。 當同族的兩人之子誕生後， 命運的齒輪也開始劇烈轉動── 即將到來的新時代， 是黑暗？還是光明？

安部公房(1924~ )《燃燒的地圖》一書的主角是個追查失蹤者的男子，在都市──那迷宮之中，這名男子漸漸地迷失了自我。所以，本書的中心主題在探討「現代」──現代人，現代人的行為、思考、感受。它存在於偏僻海灘的砂洞裡，也同樣存在於都市當中；它是我們所熟悉、生活其中的一部分，但卻又如此地捉摸不定，彷若一無所知。

這是一場不存在的人相互尋找彼此的遊戲， 但始料未及的是，我竟然把自己也弄丟了…… 日本存在主義文學經典，安部公房小說，全新中譯本 若非猝逝，他必定獲得諾貝爾文學獎。 ── 諾貝爾文學獎評審委員會主席 佩爾・韋斯特伯格（Per Wästberg） ‧日本已故知名作家 大佛次郎、小說家 三島由紀夫 為之讚嘆驚豔 ‧作家／著名翻譯家 邱振瑞 專文導讀 「他」行蹤不明、下屬自殺、委託人的弟弟遇害、「我」則成了他人的跟蹤目標……他們在玩捉迷藏嗎？ 當「他」失蹤下落不明，妻子請求徵信社協尋。但徵信社人員手中的線索，僅有一個舊火柴盒和一張相片──假如這就是尋人地圖的指引方向，那麼空白之處也太多了。尋人過程中，徵信社發現委託人的弟弟屢屢出現在訪查地點，彷彿也正在尋找失蹤者，或是追蹤某件事物…… 然而一場街頭幫派火併中，委託人之弟意外身亡，委託人與「弟弟」的真正關係才...(展开全部)

坊間有許多美食書，雖然文筆流暢，但大多都是採訪出發，真正識食懂煮的並不多，真正有餐廳經營及市場行銷實際經驗者更是鳳毛麟角。曾應邀上「馬英九治國周記」暢談台灣美食的作家梁幼祥，是台灣少有兼有餐飲經營及市場行銷實際經驗，能寫擅說，做得一手好菜的美食行家。 「滋味。梁幼祥說食話」是他多年美食經驗的總集，他在書裡分享怎麼吃？如何做？ 怎麼挑食材？好吃在什麼地方？文字中流露獨到的美食見解，展現與眾不同的說菜魅力和玩弄文字的功力，煮字談食，引得讀者飢腸轆轆，好想馬上跟著試做看看！ 梁幼祥在書序中提到：「我喜歡吃，喜歡到處吃，更喜歡一大夥人一起吃，因此我的吃友，從政商名流、市井小卒、黑白兩道都有，每次吃飯的氣氛都是開開心心的。政治大學黎登鑫教授說我的飯局天天有，儼如孟嘗君的家宴，但我規定我的朋友不談公事、不論政局，只談吃喝玩樂。 有好吃的、好聚的互通有無，這幾十年...(展开全部)